饭店收款机使用的程序是 收银软件。收银软件是一款收费系统软件，广泛应用于超市、饭店等零售商业企业。它是一款应用软件，支持零售商业企业所有的POS收款机与电脑连接，但电脑需安装与POS收款机一样的管理软件。
此外，根据不同的需求，市场上还出现了多种饭店收银系统软件，这些软件可以帮助饭店提高效率、降低成本以及改善顾客体验。以下是一些常见的饭店收银系统软件：
财源到：
这是一款iPad应用程序，设计简单，支持自定义菜单和提示式窗口。可以与USB打印机配对使用，快速打印订单和票券。同时，支持信用卡支付，并通过邮件发送收据。
Square Point of Sale：
具有直观的用户界面和成熟的功能，支持在iPad、Android和iPhone中使用。该软件支持自定义商品列表、服务、菜单、发票和其他选项，广泛使用于餐馆和咖啡馆等场所。
灯塔POS：
一款移动端POS软件，具备智能点餐、扫码支付、员工管理、库存管理等强大功能，支持平板电脑和手机，在酒店、餐厅、酒吧、夜店等行业广泛应用。
建议根据饭店的具体需求和预算，选择适合的收银系统软件，以提高经营效率和服务质量。