移栽菜苗的程序主要包括以下几个步骤：
整地
翻松土壤，使其蓬松，有利于菜苗根系的生长。
打上整齐的窝子，窝子的间距根据所栽种的菜别而定，一般蔬菜的行距与株距在20厘米至30厘米左右。
起苗
起苗前给菜苗浇一遍水，过半小时左右再起苗。
用手的大拇指和食指捏住菜苗的根部，拔起时用力不易过猛，应缓缓拔起，或用小铁锹铲起，尽量多带些泥土，以提高菜苗的成活率。
练苗 （如果适用）：为使秧苗适应外界环境，可以进行炼苗，一般在移栽前7天进行。
如果在大棚内育成的秧苗，晚上气温在8℃以上要进行通风练苗，棚膜与内膜均可四周通风；晚上温度在8℃以下，棚膜要封闭而内膜可不盖；温度在3℃以下，则参照冬季秧苗进行管理。
打药
（如果适用）：
移栽前3天打好送嫁药，用杀菌剂和杀虫剂。
移栽前2天用根旺喷雾，以促进根系生长。
移栽 晴天傍晚移栽最适宜，傍晚气温较白天凉爽，蒸发少，有利于菜苗缓苗。 移栽时，将菜苗的根部放在加了生根剂的水里泡半小时，激活根系活力，提高成活率。 将菜苗放入挖好的窝子里，菜苗的根不要蜷曲，应捋顺，然后用另一只手扒拉一些泥土盖住，并用力压一下，力量不宜过大，以免损伤根系。 移栽后及时浇足定根水，让秧苗尽快适应新环境，减少蒸腾失水。覆盖
（如果适用）：
移栽到大田的除盖微膜外，还要再拱一层中膜，也可用30%腐熟人畜粪水，加20%井冈霉素，防止立枯病和白绢病的发生。
管理
移栽后根据土壤墒情，做好苗期管理，缓苗水不宜浇太多。
以上是移栽菜苗的基本程序，具体操作时还需根据当地的气候条件、土壤状况和菜苗的生长情况适当调整。