按下ESC键出现开始程序的原因可能有以下几种：
键盘“CTAL”键处于按住状态：
在Windows系统中，同时按住键盘的“CTAL”键和“ESC”键会调出开始菜单界面效果。这属于Windows系统的设定功能，只需查看并调整“CTAL”键的状态即可。
键盘键位故障：
可能是键盘内部线路故障导致，这种情况下可以通过更换键盘解决。如果使用的是笔记本软键盘，建议申请维修。
键盘老化或异物：
键盘老化或内部有异物、灰尘可能导致键帽卡壳，使得按ESC键时弹起乏力。可以通过清理键盘内部或更换键盘来解决。
软件冲突：
某些第三方软件可能会干扰键盘的正常工作，导致按下ESC键时出现异常。可以尝试在安全模式下排查和解决问题。
系统设置问题：
检查系统设置，确保没有将ESC键重新定义为其他快捷键。
根据以上原因，可以逐一排查并尝试解决问题。如果问题依然存在，建议更换键盘以彻底解决问题。