在Windows系统中，各应用程序之间的信息交换主要通过以下几种方式实现：
资源管理器：
资源管理器是Windows中用于管理文件、文件夹和文件系统资源的系统服务。通过资源管理器，用户可以执行文件操作，如打开、保存、复制、移动和删除文件或文件夹。资源管理器还负责执行故障恢复和数据持久化。
Windows消息机制：
Windows系统通过消息机制实现进程间通信。应用程序中的窗口（Window）在特定线程（Thread）内创建，并通过消息队列（Message Queue）进行消息的发送、保存和处理。这种方式在需要简化进程间数据交换时非常有效。
剪贴板：
剪贴板是Windows系统提供的一个公共数据通道，用于存储用户复制或剪切的信息，以便稍后粘贴到其他应用程序中。剪贴板可以在不同应用程序间传递信息，是Windows中实现信息交换的重要工具之一。
综上所述，Windows中各应用程序之间的信息交换主要通过资源管理器、Windows消息机制和剪贴板来实现。资源管理器用于管理文件和文件夹，消息机制用于进程间通信，而剪贴板则用于临时存储和传递数据。