收菜的程序通常包括以下几个步骤：
核查订单
检查订单是否符合收货的要求，包括订单号、品种、数量、质量等。
检查质量
核查所有送货品种的质量是否符合收货的质量标准，包括外观、大小、成熟度、是否有病虫害等。
数量确定
对收货的品种进行数量确认，可以通过称重或点数的方式进行。
双方核对确认
供应商和收货方对收货数量进行最终核对，确保无误。
过磅处理
如果商品装在容器或筐子里，需要将容器或筐子的重量扣除，以净重为准。
签字确认
全数过磅并核对无误后，双方需要在收货单上签名确认。
录入系统
由收货录入员将收货信息录入电脑系统。
交接与存储
将验收合格的蔬菜商品转移到指定区域，并进行适当的存储，如堆藏或架藏。
这些步骤确保了收菜过程的规范性和准确性，有助于维护库存管理和食品安全。