中国机关取证程序主要包括以下几个方面：
出示证件：
调查人员在进行取证时，必须向被调查人出示有效证件，以表明自己的合法身份和授权，从而取得被调查人的配合。
制作调查笔录：
在取证过程中，调查人员应当详细记录调查内容，制作调查笔录。笔录应当经过被调查人校阅，并由双方签名或盖章确认，以确保笔录内容的真实性和准确性。
遵守法定程序：
调查取证必须严格遵守相关法律法规的规定，不得使用非法手段，如刑讯逼供、威胁、引诱、欺骗等。
保密义务：
对于涉及国家秘密、商业秘密、个人隐私的证据，调查人员应当严格保密，防止证据泄露。
证据移送：
行政机关在行政执法和查办案件过程中收集的证据材料，在刑事诉讼中可以作为证据使用。这些证据材料应当以行政机关的名义移送，并经人民检察院审查符合法定要求。
申请法院调查取证：
当事人或其代理人因客观原因无法自行收集证据的，可以在举证期限届满前书面向人民法院申请调查收集。申请时需说明被调查人的基本情况、所要调查收集的证据内容以及需要由人民法院调查收集证据的原因和要证明的事实。
法院审查与决定：
法院收到申请后，应当在规定时间内进行审查，并根据具体情况决定是否进行调查取证。如果决定进行调查取证，当事人需要配合法院的工作，提供必要的协助和配合。
综上所述，中国机关在取证过程中必须遵循严格的法定程序，确保取证的合法性、真实性和准确性，并严格保护相关证据的保密性。