不还钱的法律程序主要包括以下几种方式：
向法院起诉
确定管辖法院：原告可以选择向被告住所地或合同履行地的人民法院提起诉讼。如果被告住所地和经常居住地不一致，可以向经常居住地人民法院起诉。在某些情况下，原告住所地人民法院也有管辖权。
写起诉状：起诉状应包括原告和被告的信息、诉讼请求、事实与理由、证据和证据来源等。
整理证据：准备包括借条、转账记录、催款记录等能证明借贷关系存在的证据，并制作证据清单。
立案：将起诉状和证据提交给法院，法院在七天内决定是否立案。
交费：原告应在收到受理通知书后七天内预交案件受理费和其他诉讼费用。
等待开庭：法院排期开庭，并提前通知当事人。
开庭审理：在法院公开审理，双方可以陈述事实、提供证据并进行辩论。
判决：法院根据事实和法律作出判决。
申请强制执行：如果判决生效后被告仍不履行还款义务，原告可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖财产等措施。
申请支付令
申请条件：如果债务人没有异议，只是拖延还款，债权人可以向法院申请支付令。支付令是法院根据债权人的申请，督促债务人限期履行债务的法律文书。
申请程序：债权人需提交申请书，说明请求给付金钱或有价证券的数量和事实、证据。法院在收到申请后，若符合条件，将发出支付令。
支付令生效：债务人收到支付令后，在规定期限内未提出异议，支付令即生效，债权人可以申请强制执行。
诉前财产保全
适用情况：如果债务人下落不明或转移财产，债权人可以向法院申请诉前财产保全，以防止债务人逃避债务。
申请程序：债权人需向法院提交申请书，说明需要保全的财产和理由。法院审查后，若符合条件，将采取保全措施。
申请宣告债务人失踪
适用情况：如果债务人下落不明且无法联系，债权人可以向法院申请宣告债务人为失踪人。失踪人的财产代管人拒绝支付的，债权人可以将代管人列为被告。
通过以上法律程序，债权人可以有效地维护自己的合法权益，追讨欠款。建议债权人在采取法律行动前，先咨询专业律师，以确保程序的正确性和有效性。