建筑单体开挖程序通常包括以下步骤：
定位放线
首先进行场地平整，测设场地标高，并放定位控制线。
打桩
在设计位置进行打桩，包括预制桩和灌注桩等。
开挖基坑
桩基承载力试验合格后，开始开挖基坑。基坑开挖应遵循先支护后开挖的原则，确保支护结构（如网喷、喷锚、桩等）达到设计强度。
破桩头
桩基施工完成后，需要破碎桩头，并将破碎出来的钢筋重新绑扎，与基础（承台）一起浇筑混凝土。
基础施工
基础施工包括钢筋绑扎、模板安装、混凝土浇筑等步骤。
土方回填
基础施工完成后，进行土方回填，确保基坑内无杂物，回填土方的压实度符合设计要求。
地下室结构施工
基坑回填完成后，进行地下室结构的施工，包括负一层、二层等主体结构的施工。
防水层和保护层施工
地下室结构完成后，进行防水层和保护层的施工，确保地下室的防水效果。
验收和回填
地下室结构验收合格后，进行基坑外土方回填，完成整个建筑单体的开挖和施工。
建议在实际施工过程中，各步骤应严格按照施工图纸和规范进行，确保工程质量和安全。