疫情核实的程序叫做 疫情核实与评估。具体步骤包括：
接到报告：
疾病预防控制中心接到报告后，应及时派专业人员进行疫情核实。
采样检测：
对病例进行采样、检测，确定病原体类型、传播途径等。
评估疫情：
各级疾病预防控制中心应根据疫情核实结果，对疫情进行评估，确定疫情严重程度、波及范围和潜在风险，为后续防控措施提供依据。
报告上级：
各级疾病预防控制中心应按照相关规定，将核实评估后的传染病疫情，通过国家传染病信息管理系统上报至上级疾病预防控制中心。
建议在实际工作中，应严格按照这一流程进行疫情核实，以确保信息的准确性和及时性，从而有效控制疫情的传播。