水费调价需要遵循以下程序：
自来水公司提出申请
自来水公司需要向县级以上物价局提交涨价的申请材料。
物价局调查与听证
物价局在接到申请材料后，会到自来水公司进行调查，核实其近几年的财务状况等相关资料。
物价局会召开听证会议，介绍自来水公司的实际情况，并听取参与人员的发言和表态，最终做出调价批复。
公告与参与
根据《政府制定价格听证办法》，发改委会在政府信息网发布关于召开水价调整听证会的公告，公开征集听证参加人，包括人大、政协、水利局、民政局、督查局等相关部门。
听证会现场会设立记者席和旁听席，确保公开透明。
成本监审与定价
自来水价格的调整需要依据定价成本监审的结果，并进行价格听证会，以确保价格的合理性。
执行与备案
自来水公司在获得物价局的调价批复后，可以在规定时间内执行新的水价。
任何水价变更都需要及时告知检查组备案，并且需要填写相关通知单和协议，通知用水人。
特殊情况处理
对于非用户人为因素造成的水量损失，供水公司需要填写《水费调整单》，经过所长审批签字后，作为减收水费的依据。
总结来说，水费调价需要经过自来水公司的申请、物价局的调查与听证、公告与参与、成本监审与定价、执行与备案等程序，确保调价过程的合法性和透明度。