鹿血酒的制作程序如下：
准备材料
新鲜鹿血
优质白酒
混合搅拌
将新鲜鹿血倒入瓶中
加入白酒
顺时针搅拌三分钟，确保鹿血与酒充分混合
密封保存
搅拌后，将瓶口密封
放入冰箱冷藏24小时，让鹿血中的有效成分充分溶解于酒中
取酒饮用
24小时后，取出上层清酒液饮用
根据个人口味，可以适量加入冰块或热水稀释饮用
注意事项：
制作过程中应确保所有器具的清洁，避免污染。
鹿血酒在冷藏保存期间应避免阳光直射和高温。
饮用鹿血酒时，建议每日2~3次，每次10毫升，根据个人体质和健康状况适量饮用。
禁忌：
阴虚火旺者、实火者、高血压、肝炎、肾炎等患者不宜服用鹿血酒。
孕妇、哺乳期妇女及儿童在医生指导下饮用。
通过以上步骤和注意事项，可以制作出既滋补又美味的鹿血酒，适量饮用对身体健康有益。