晒红果片的程序如下:
挑选与清洗
挑选新鲜的山楂,洗净,一般至少淘洗三次以上,确保干净无杂质。
切片与去籽
将山楂切成四片,注意不要切到手。如果为了色泽好看,可以使用专用药剂处理。
切片过程中可以去掉山楂的核和把儿,但也可以保留部分核和把儿。
晾晒
把切好的山楂片放在阳光下晒,不时翻动,确保两面都晒到,一般需要晒5天左右,直到山楂片完全干燥。
晾晒时可以选择通风良好、光照充足的地方,避免直接暴晒。
储存
晒干后,将山楂片收在塑料袋中,放在冰箱里,随吃随用。
也可以将晒好的山楂片放入纸盒箱中,放在通风处,进一步充分干燥,以便长期保存。
通过以上步骤,你就可以轻松制作出美味的山楂干片,用于泡茶、熬粥或炖肉等。