在程序中，字符通常以 字节的形式表示。具体表示方式取决于所使用的字符编码标准，常见的字符编码标准包括ASCII码和Unicode码。
ASCII码
ASCII（American Standard Code for Information Interchange，美国信息交换标准代码）使用7位二进制数表示128个字符，包括大小写字母、数字、标点符号和一些控制字符。在ASCII码中，每个字符都有一个唯一的编码值，例如大写字母A的ASCII码为65，小写字母a的ASCII码为97。
Unicode码
Unicode（统一码）是一种全球通用的字符编码标准，它使用16位或32位二进制数表示字符，可以包含几乎所有的字符，包括各国语言的文字、符号、表情等。Unicode有多种实现方式，如UTF-16和UTF-8。UTF-16使用16位二进制数表示字符，而UTF-8使用可变长度的字节序列表示字符。
在编程语言中，字符可以通过不同的数据类型来表示：
C语言：使用`char`类型来表示字符。
C++语言：同样使用`char`类型来表示字符。
Java语言：使用`char`类型或者`String`类型来表示字符。
Python语言：可以直接使用Unicode字符来表示，不需要特别的类型，字符串类型可以包含Unicode字符。
JavaScript语言：与Python类似，可以使用单引号或双引号将字符括起来表示，也可以直接赋值给变量。
总结来说，字符在程序中通常以字节的形式表示，使用不同的字符编码标准（如ASCII码和Unicode码）来映射字符到二进制数据。不同的编程语言提供了不同的数据类型和表示方法来处理字符数据。