泡茶的正确程序包括以下步骤：
净手赏具：
洗手，赏茶和茶具，让宾客放松心情。
烫杯温壶：
将沸水倒入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯等茶具中进行冲洗，清洁并预热茶具。
马龙入宫：
将茶叶放入器具中，适当加入表演花式。
洗茶：
将沸水倒入壶中，迅速倒出，去除茶叶表面的不清洁物质。
冲泡：
再次倒入沸水，采用“凤凰三点头”手法，向客人示敬。
春风拂面：
水高出壶口，用壶盖拂去茶末，去掉浮在上面的茶叶。
封壶：
盖上壶盖，用沸水遍浇壶身，保存香气。
分杯：
用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。
玉液回壶：
将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到一致的茶。
分壶：
将茶水倒入每个人的茶杯中。
奉茶：
双手奉茶给宾客。
闻香：
先闻茶香。
品茗：
细细品尝茶汤的滋味。
建议在实际泡茶过程中，可以根据个人喜好和茶叶特性适当调整步骤，以达到最佳的泡茶效果。