打人拘留的程序主要包括以下几个步骤：
案件受理
公安机关或派出所受理打架案件，并进行调查取证。
调查取证
公安机关依法对案件进行调查，收集证据，包括询问涉案人员、制作笔录、进行身体检查等。
伤势鉴定
排除正当防卫后，对被害人进行伤势鉴定，确定伤害程度。
处理决定
根据伤势鉴定结果和案件情况，公安机关作出相应的处理决定：
轻微伤：进行民事调解，达成赔偿协议的，一般仅作罚款；不能达成赔偿协议的，可能予以行政拘留。
轻伤：进行民事调解，符合刑事和解条件的，不作为刑事案件处理；不符合刑事和解条件的，作为刑事案件立案并移送检察院审查起诉直至法院审判。
重伤：进行民事调解，案件移送检察院提起公诉，至法院审判。
拘留执行
对于决定行政拘留的人员，公安机关出具拘留证并执行拘留，被拘留人需签名或按指印。
法律依据
处理依据为《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规。
建议：
在发生打架事件时，建议立即报警并寻求专业法律帮助，以维护自身合法权益。
公安机关在处理案件时会依法进行，确保程序公正。