梨的冷库储存程序主要包括以下几个步骤：
场地消毒
在入储前1~2天对室内外进行仔细打扫。
在墙面刷一遍石灰水，地面撒一薄层生石灰粉。
使用40%福尔马林150~200倍液或硫黄（每立方米空间用20克，与适量木屑混合点燃）等密闭消毒10小时以上，待药味散去后即可入储。
储藏用具等也应进行消毒。
预冷
梨在放入保鲜冷库储藏前，需要送入专业的预冷间进行预冷。
预冷时，应确保库内的温度能够降至储藏所需，一般要求10℃左右入库，每周降低1℃，直至降到0℃左右。
挑选与包装
预冷过后的梨，要通过人工挑选，去除病虫害和机械伤的果实。
使用绵软纸单果包装或单果套泡沫网套，或微孔袋折口包装，注意数量不要过多，避免堆积。
装箱与堆码
将包装好的梨果放入纸箱或塑料周转箱中，注意合理堆码和上架，保持一定的通风间隙。
控制温湿度
储藏期间库内的温湿度要保持稳定，一般每隔10天左右通风换气1次。
适宜的冷藏温度为0~3℃，相对湿度为85%~95%。
通风与乙烯排放
注意通风排除库内乙烯，防止果实过快成熟和腐烂。
适时出库
根据梨的成熟度和市场需求，适时出库销售。
通过以上步骤，可以有效地延长梨的储藏期，保持其新鲜度和品质。