催账的法律程序主要包括以下几种方式：
电话催付
电话催付是一种常用的催收方式，但需注意催收人员的专业知识、技巧和权力。电话催款人员应具备合同、付款条件、供应商和客户的权利和义务等方面的知识，掌握电话催款的步骤、说话口气和火候，并且拥有与客户谈判的权力。
书面函件催讨
书面函件催讨（包括传真方式）是一种正式的催收手段。函件应明确传递付款要求，用词可以因客户而异，如严厉或委婉。如果需要作为将来诉讼仲裁的证据，应确保使用能够证明送达到的方式，如让对方签收或使用邮政快递。
面访催收
对于欠款金额较高的债务人，面访催收是非常有价值的。面访可以更直接地了解债务人的情况，并有可能达成还款协议。
司法催收
司法催收是指债权人通过法律途径，向法院申请对债务人进行强制执行的一种债务追收方式。流程包括：
提起诉讼：债权人向法院提讼，请求法院判决债务人偿还债务。
法院审理：法院受理案件后，进行审理，包括传唤双方当事人、收集证据、听取双方的陈述和辩论等。
判决：法院根据审理结果作出判决，债务人应在判决书规定的期限内履行还款义务。
执行：如果债务人在规定期限内未履行还款义务，债权人可以向法院申请强制执行，法院将采取查封、扣押、冻结债务人的财产等措施来执行判决。
执行完毕：当债务人的财产被变卖或以其他方式清偿债务后，执行程序结束。
其他法律手段
选择管辖法院：债权人应根据案件具体情况选择合适的法院提起诉讼。
申请财产保全：为防止债务人转移财产，债权人可以申请财产保全，包括诉前财产查封等。
申请支付令：在符合一定条件下，债权人可以申请支付令，要求债务人支付欠款。
申请破产还债：在债务人资不抵债的情况下，债权人可以申请债务人破产还债。
办理公证债权文书：通过公证机关办理债权文书，增加法律文书的法律效力。
责任连带：在涉及多个债务人的情况下，可以追究连带责任人的责任。
在采取上述任何一种催账方式时，建议债权人详细了解相关法律法规，并在必要时咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保护。