SAP标准作业程序（Standard Operating Procedure，简称SOP）是一种 标准化的操作程序，用于指导和规范企业内部日常的工作流程。SOP详细描述了完成某一事件或任务所需的标准操作步骤和要求，通常以统一的格式呈现，以确保所有相关人员都能按照相同的程序执行工作，从而保证产品或服务的质量和一致性。
SOP的主要特征包括：
标准化：
SOP是一种经过实践总结和优化的操作程序设计，旨在实现相关操作步骤的细化、量化和优化，以便在正常条件下大家都能理解且不会产生歧义。
操作性：
SOP是实际操作层面的程序，具体可操作，不是理念层次上的东西，是流程中某个程序中有关控制点如何规范的程序。
体系性：
虽然可以单独定义每一个SOP，但从企业管理角度来看，SOP不可能只是单个的，必然是一个整体和体系，也是企业不可或缺的一部分。
规范性：
SOP用于指导和规范日常的工作，确保操作人员按照相同的程序完成产品或操作结果一致，从而提高工作效率和质量。
优化性：
SOP是在不断实践的基础上总结出来的，旨在实现当前条件下的最优化操作程序设计。
总之，SAP标准作业程序是一种详细描述操作步骤、操作顺序、注意事项和安全预防措施的标准化文件，用于确保企业内部各项工作的标准化和规范化进行，从而提高工作效率和质量。