在菲律宾马尼拉开店需要遵循一定的程序，以下是详细的步骤：
公司注册
选择公司类型：可以是100%菲律宾公司或美金250万资本额的外资公司。
取得SEC（证券交易委员会）和Business Permit（营业执照）。
准备公司文件
公司/产品概念：包括公司产品与品牌介绍、品牌特色、产品分析。如果是加盟的，需解释原品牌特色；如果是自营品牌，要清楚表达经营动机和经营计划。
内部装潢设计图：如果是餐厅，需附上菜单（附产品示意图）。
其他店面：概括提供产品清单与图片。
寻找店面
可以通过朋友介绍、相关网站、物业或中介寻找店面，并确保了解所有相关费用。
提交注册文件
在SEC总部申请注册，填写申请表格。
确保公司名称不与其他公司重复，并提交母公司董事会在菲律宾创办分公司授权副本，指定一名当地代理听候SEC传唤。
提供母公司最近一年财务报表、公司章程副本（英文）、菲律宾银行出具的到位资金证明（如属境外提供的文件，须经菲律宾驻外使领馆公证）。
其他许可和证照
根据具体业务类型，可能还需要申请其他相关许可证和证照。
建议在开店前详细咨询相关专业人士，以确保顺利完成所有注册和许可程序。