包间宴请服务程序通常包括以下几个步骤：
宴请预定
电话预订：客户可以通过拨打餐厅预订电话进行预订。
现场预订：客户可以在餐厅现场进行预订，但可能需要等待或排队。
在线预订：客户可以通过餐厅官方网站或第三方预订平台进行预订。
预订方式：客户需要提前预订，一般建议提前1-2天预订。客户在预订时需要确定参加宴请的人数，以便餐厅安排合适的包间和菜品。
预订时间与人数：确定预订时间和人数，以便餐厅提前做好准备。
预订确认与通知：客户完成预订后，餐厅会通过电话或短信等方式与客户确认预订信息，以确保信息无误。在宴请前，餐厅会通过电话、短信或电子邮件等方式通知客户宴请地点、时间和其他相关注意事项，以确保客户能够准时参加。
宴请准备
包间环境：确保包间环境整洁、舒适，符合宴请氛围，如中式、西式等。包间环境布置装饰，包括座位安排，根据宴请主题和要求，布置相应的装饰物，如花束、灯饰、壁画等。根据客人人数和礼仪要求，合理安排座位，确保主客座位突出。
餐具准备：根据宴请菜品和用餐习惯，准备足够的碗、盘、筷子、刀、叉、勺等餐具。确保餐具干净、整洁、无破损，符合卫生标准。根据需要准备特殊餐具，如分酒器、酒杯、茶具等。
菜单呈现：设计精美的菜单封面，突出主题和特色菜品，提高客人点菜的兴趣。
酒水选择：根据客人需求和宴请主题，选择合适的酒水，包括白酒、红酒、啤酒等。
宴请服务
站位迎宾：餐前在指定位置站位迎宾，保持标准姿势，面带微笑。
引领客人：站在客人右前方2米处向客人问好，引导客人进入包间并开灯。
征询温度：客人进房间后1分钟立于客人右侧征询温度，询问是否需要调试空调。
接挂衣帽：站在客人身后，自然站立，接挂衣帽时要按照要求放妥，分清衣物主次。
拉椅让座：轻拉椅子，协助客人入座，注意动作轻柔。
递送香巾：左手托香巾托盘，从主宾开始一次发放，客人未到的不上。
征询茶水：询问客人喜欢喝什么茶水，并为其斟倒。
斟倒酒水：根据客人要求，介绍并展示酒水，然后斟酒和果汁。
上菜服务：选好上菜位置，上菜报菜名，分餐服务，大盘换小盘，撤换餐具。
巡台服务：及时添加酒水，更换骨碟和烟缸，清理台面。
席间推销：询问客人是否需要添加菜品或甜品，进行推销。
结账服务：去吧台打消费清单，核对账单，结账，并提供打包服务。
送客：提醒客人带齐携带物品，礼貌送客，并感谢客人下次光临。
以上是包间宴请服务的一般程序，具体服务可能会根据餐厅的实际情况和客人的特殊要求有所调整。