iOS程序主要使用的编辑工具是 Xcode。Xcode是苹果公司官方推出的集成开发环境（IDE），它为开发者提供了一系列工具和资源，用于创建、测试和部署iOS应用程序。Xcode支持Objective-C和Swift两种主要编程语言，同时也支持C/C++和其他一些语言。
除了Xcode，还有一些其他的编辑器和开发工具可以用于iOS开发，例如：
Code App：
这是一款为开发者设计的强大iPadOS代码编辑器，支持多种语言和开发工具，包括Python、JavaScript、PHP、C/C++等。
Visual Studio Code：
虽然它是一个通用的代码编辑器，但通过安装扩展（如Monaco编辑器），也可以用于编写和编辑iOS应用程序的代码。
Pledit：
这是一款专门用来编辑iOS系统中.plist文件的编辑器，适用于Windows操作系统。
建议开发者根据个人喜好和具体需求选择合适的开发工具。对于大多数iOS开发者来说，Xcode是最常用的选择，因为它提供了全面的开发环境和工具链支持。