程序和数据在计算机中是以 二进制形式表示的。二进制是一种基于2的计数系统，只使用两个数字符号0和1来表示数值。计算机中的所有信息，包括程序代码、数据和系统指令，最终都被转换成二进制形式，因为计算机的电子逻辑电路（如晶体管）只能理解开和关的状态，分别对应二进制的1和0。
在计算机系统中，二进制数据通常以补码的形式存储，这是一种特殊的二进制编码方式，用于简化计算机的算术运算和逻辑运算。程序语言编写的源代码需要经过编译器转换成机器语言，即一系列二进制指令，然后计算机才能执行这些指令。
总结来说，程序和数据在计算机中是以二进制形式表示和存储的，这是计算机工作原理的基础。