市场升级改造程序通常包括以下几个步骤：
了解当地政策和规定
在开始改造前，需要了解当地政府的相关政策和规定，包括改造要求、审批流程等。
前期调研
对市场进行详细的调研，包括市场规模、流量、竞争情况、消费者行为特点、需求和购买意愿等。
分析市场特征，确定市场的定位和主要客户群体。
制定改造方案
根据调研结果，制定市场的整体定位和可行性规划方案。
确定改造的目标，如提高人流量、吸引更多商家入驻等。
设计市场内部结构和细节，考虑入口位置、摊位布局、设施设备等。
审批手续
提交项目申请报告，包括改造方案、消防方案、卫生许可等。
获得规划行政主管部门、消防大队、卫生防疫部门等相关审批部门的批准。
施工改造
按照审批通过的方案进行施工改造，确保符合相关安全和卫生标准。
改造过程中要考虑到市场的功能需求和未来发展趋势。
验收和开业
改造完成后，进行验收，确保所有设施和设备符合要求。
办理相关证照，如营业执照等，并正式开业。
后期管理
建立市场管理制度，确保市场的规范运营。
定期进行市场检查和维修，保持市场环境整洁和设施完好。
以上是一般市场升级改造的基本程序，具体情况可能会因地区和市场的实际情况有所不同。建议在实际操作中，与当地政府和相关部门保持密切沟通，确保改造过程顺利进行。