食品召回的程序通常包括以下几个步骤：
发现问题并确认召回
食品企业在生产和供应过程中应建立健全的食品安全监测和检测机制。
一旦发现食品存在质量问题、卫生问题或其他安全隐患，应立即采取相应措施以确保消费者的权益和食品安全。
当食品企业确认需要召回的产品后，即可启动召回程序。
制定召回计划
在启动召回程序前，食品企业需要制定详细的召回计划。
召回计划应明确召回的产品范围、数量、召回的原因和过程、行动方案、沟通措施等。
计划的制定需充分考虑到食品安全问题的严重性和召回行动的复杂性。
快速召回并通知相关方
食品企业需要迅速执行召回计划，并通过公告、媒体渠道、社交媒体等途径通知相关的消费者、经销商、批发商和零售商等。
通知内容应包括召回原因、召回范围、受影响的批号、有效期、使用方法等相关信息。
同时要求相关方立即停止销售、分发和使用受影响的食品，并配合食品企业进行召回和处理。
收回召回产品
受到召回通知的相关方应立即将有关召回食品进行封存、停止销售，并与食品企业按照约定的方式和时间将产品进行回收。
食品企业要确保回收流程的透明、安全和高效。
处理原因和修正问题
食品企业在召回过程中应认真分析食品安全问题的原因，提出处理方案并进行整改。
对召回的产品进行登记、标识和隔离，防止其再次流入市场。
相关部门需对召回产品进行原因分析，并制定相应的纠正措施，对措施进行评审和实施，并对措施效果进行验证。
记录和报告
食品生产者应当保存召回记录，主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果等。
食品生产者对召回食品的后处理应当有详细的记录，并向所在地的市级质监部门报告，接受市级质监部门监督。
后续监管和预防措施
对召回产品的原因及处置的信息，需向最高管理者报告，并将相关信息作为预防措施的输入。
通过此次召回，企业还应评估现有流程的有效性，并进行必要的改进，以防止类似问题再次发生。
以上步骤构成了食品召回的基本流程，确保食品企业在面临食品安全问题时能够迅速、有效地采取行动，最大程度地减少对消费者的影响。