开宾馆需要完成一系列的程序和获得相应的许可证，具体步骤如下：
项目审批与主管部门审查
向主管部门（如旅游局或相关部门）提交开办宾馆的申请，并获得审查批准。
准备并提交相关证件，如身份证复印件、房产证复印件、房屋租赁合同等，到旅馆所属的工商所申报旅馆的名称。
消防部门审批
向县、市消防部门申领“安全许可证”（消防安全合格证书），确保宾馆的建筑和消防设备等符合《中华人民共和国消防法》等相关规定。
公安部门审批
向县、市公安机关提出申请，经公安机关签署意见后，到工商行政管理部门申请登记领取营业执照。
领取营业执照后，还需到公安机关备案，领取特种行业经营许可证，因为旅游业属于特种行业。
卫生部门审批
宾馆需要符合卫生部规定，持有《卫生许可证》方可正式营业。
税务登记
作为纳税人，宾馆需要向税务机关申报纳税，办理《税务登记证》。
其他相关手续
如果宾馆提供餐饮服务，还需向食品药品监督管理局申领《餐饮服务经营许可证》。
根据当地的具体要求，可能还需要办理其他相关手续，如环保审批、排污许可证等。
合法的经营资质
必须拥有工商营业执照、特种行业经营许可证等相关证照，符合国家和地方相关法律法规的规定。
合适的场所和设施
宾馆的场所和设施需要符合国家和地方相关规定，包括建筑面积、房间数量、卫生设施、消防设施等要求。
总结：开宾馆需要完成项目审批、消防审批、公安审批、卫生审批、税务登记等一系列手续，并确保拥有合法的经营资质和符合规定的场所和设施。建议在准备这些手续时，详细咨询当地相关部门，确保所有程序和要求都符合当地法律法规。