有机食品是指 按照有机农业生产要求和相应标准生产的食品。这些食品在生产、加工、贮存、运输过程中无污染，并通过国家或国际有机食品认证机构的认证。有机食品通常包括有机农产品（如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等）、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉等。有机食品的生产过程中不使用化学肥料、化学农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，也不采用基因工程获得的生物及其产物。相反，有机食品生产采用自然生长方式，如轮作、间作、生物防治等，以减少土壤污染和病虫害的发生。此外，有机食品在加工过程中也不使用任何化学添加剂和防腐剂，从而确保食品的营养价值和口感。
有机食品的主要特点包括：
无污染：
在生产、加工、运输和储存过程中，有机食品不接触任何化学合成物质，从而避免了化学残留和环境污染。
安全性高：
有机食品不使用人工合成的农药、化肥和激素，减少了这些物质对人体健康的潜在风险。
营养价值丰富：
有机食品通常含有更多的营养成分，因为它们是在没有化学干扰的条件下自然生长的。
环保：
有机农业注重生态平衡和可持续发展，有助于保护生物多样性，减少对环境的负面影响。
有机食品的消费群体日益扩大，不仅关注个人健康，也体现了对环境保护的责任感。选择有机食品不仅是对健康负责，也是对地球未来的投资。