东北土匪在喝酒时有一套独特的程序，包括以下步骤：
滴血入酒：
几个人会割破手指，将滴出的血滴入酒碗中。
燃香：
在酒碗中燃香，以示敬意和庄严。
发誓：
领头人会发誓，内容通常包括对祖先和神灵的敬仰，以及对自己行为的承诺和誓言。例如：“拜过老祖拜四方，拜十八罗汉和达摩老祖，咱哥今后就走局了，我自个定的规矩，我要遵守。我要是横推立压我不得好死，我上前方，一枪打死，一炮轰死，喝水呛死，死饭噎死!”
这种喝酒程序不仅是一种仪式，也是一种展示团结和信义的手段。通过这种仪式，土匪们表达了对祖先和神灵的敬畏，同时也强化了他们之间的凝聚力和信任。