骨粉的加工程序主要包括以下几种方法：
粗制骨粉
将骨砸成小块，放入锅中煮沸3~8小时，以除去骨上的脂肪，捞起沥干水分。
将骨头放在干燥室内，在100℃~140℃的高温下烘10~12小时，最后用粉碎机磨成粉状。
蒸制骨粉
将骨放入高压罐中，通入蒸汽，以105℃~110℃的温度加热，每隔1小时放出一次油胶液体。
将除去大部分油脂和胶液的残骨干燥、粉碎即成。
蛋白骨粉
将杂骨经高温、脱脂、粉碎而成，加入1/3的牲畜皮，其成品即为肉骨粉。
熬制骨粉
将碎骨放入锅内加水熬煮，熬制中可加适量生石灰、草木灰等，边熬边捞去脂肪和胶质，直到骨中基本不含油脂为止，再晒干粉碎即可。
脱胶或脱脂骨粉
将畜骨置于高压罐中，经高温、高压和蒸汽除去绝大部分油脂和骨胶后制成。
这些方法各有特点，可以根据具体需求和条件选择合适的加工方法。例如，粗制骨粉适合作为饲料，蒸制骨粉适合需要高蛋白质且色泽洁白的场合，而蛋白骨粉则适合需要同时补充蛋白质和胶质的场合。