更换会计需要遵循以下程序：
资格要求：
确认新会计人员符合法律法规和公司的资格要求。
招聘机制：
根据公司性质，确定招聘流程，可能包括内部推荐、外部招聘等。
面试与选拔：
组织面试，从合格的候选人中选拔新的会计人员。
离职手续：
原会计人员需按规定办理离职手续。
任职手续：
新会计人员需办理相应的任职手续。
培训与交接：
对新会计人员进行必要的培训，确保其了解并遵守相关规定，并进行会计工作的交接，确保所有账目和信息准确无误地移交给新会计人员。
税务登记变更：
如果原会计是税务报税员，需要到税务机关进行变更，提供必要的身份证明、任命文件以及会计从业资格证书等。
软件信息更新：
如果使用会计软件，登录会计软件更改会计人员信息。
公告与备案：
向公司内部公告新的会计人员名单，并向相关部门报告变更情况。
营业执照变更：
如果涉及到公司注册信息的变更，需到商务注册管理局办理相应的变更手续。
请根据具体情况调整上述步骤，并确保遵循当地法律法规和公司内部规定。