面点制作程序通常包括以下步骤：
粉料加调料：
将面粉和其他原料（如糖、油等）混合，并加入适量的水和其他调料，形成适合的面团。
和面：
通过搅拌使面粉和水充分混合，形成均匀的面团。这个过程可以通过手工或机械完成。
揉面：
用手或工具对面团进行揉搓，使其更加光滑、有弹性，并形成一定的筋道。
搓条：
将面团搓成长条状，便于后续操作。
下剂：
将面团分成若干个小剂子，每个剂子的大小根据所需面点的形状和大小而定。
制皮：
将每个剂子擀成所需的皮，可以是圆形、方形或其他形状。
上馅：
在皮中放入适量的馅料，可以是肉类、蔬菜或其他食材。
成型：
将馅料包裹在皮中，形成所需的形状，如包子、饺子、馒头等。
熟制：
将成型的面点放入热锅中进行烹饪，熟制方法可以是蒸、煮、烙等。
装盘：
将熟制好的面点盛出，装盘即可享用。
这些步骤确保了面点从原料到成品的每一个环节都得到妥善处理，从而保证了面点的口感、质量和外观。每个步骤都有其特定的操作要点和注意事项，面点师需要熟练掌握这些技能，才能制作出美味的面点。