工厂中使用的编程语言和软件主要包括以下几种：
C/C++
C语言：高效、可移植，广泛应用于嵌入式系统开发和驱动程序编写等方面。
C++：C语言的扩展，具有面向对象的特性，适用于复杂的工厂控制系统开发。
PLC编程
梯形图（Ladder Diagram）：图形化编程语言，易于理解和编写，常用于控制生产线上的各种设备。
结构化文本（Structured Text）：用于逻辑控制、数据处理和通信等方面。
其他PLC编程语言：如功能块图（Function Block Diagram）等。
Python
易学易用，具有丰富的库和框架，适用于数据分析、机器学习、人工智能等应用。
SCADA编程
监控与数据采集：用于对工厂生产过程进行实时监控与控制，编程语言一般是结构化文本以及特定的脚本语言。
常见SCADA软件：如Wonderware、WinCC、Intouch等。
HMI编程
人机界面（HMI）：用于与PLC进行交互，编程语言通常包括梯形图和结构化文本。
常见HMI软件：如Siemens TIA Portal、Rockwell Studio 5000等。
其他编程语言
Java：面向对象的编程语言，具有良好的跨平台性能，适用于特定的控制软件、数据分析等应用。
MATLAB/Simulink：专业的数学计算和模型仿真软件，用于控制系统设计、优化和仿真。
ERP系统
企业资源计划：整合和管理公司内部的所有主要业务流程，包括生产、供应链、财务、人力资源等。
MES系统
制造执行系统：管理和监控生产过程，包括生产调度、质量管理、数据采集、设备管理和追溯管理。
CAD/CAM软件
计算机辅助设计（CAD）和 计算机辅助制造（CAM）：用于工厂产品设计和制造。
这些编程语言和软件在工厂中的应用涵盖了从底层控制到上层管理的各个方面，确保了工厂的高效运行和自动化生产。根据具体需求，工厂可能会选择不同的编程语言和软件工具来实现不同的功能。