军士选拔程序根据不同情况和需求有所不同，但大体上可以总结为以下几个步骤：
个人申请与基层推荐
应征青年首先进行个人申请，并通过所在基层连队进行推荐。
资格审查与体检政审
县级以上征兵办公室负责对应征青年进行资格审查、体格检查和政治考核。
专业审定与综合测评
对体格检查和政治考核合格的人员，进行专业审定和综合测评，以确定其是否符合军士的要求。
理论考核与体能测试
理论考核包括政治理论、条令法规、军事基础等，通常采取计算机考试系统随机组卷、限时答题、自动评分的方式进行。
体能测试则按照相关军事体能标准进行，确保应征青年具备良好的体能素质。
面试评审与民主测评
通过面试、民主测评等方式，组织全体官兵对拟晋升对象的德、能、勤、绩进行评测，确保选拔过程的公开透明和公正。
审批定兵与批准入伍
根据综合考核结果，由相关部门研究提出拟招收的人员名单，并报上级征兵办公室和招收部队的军级单位审核。审核通过后，由征兵办公室办理入伍手续，并发放《应征公民入伍通知书》。
组织交接与报到
招收士官的交接工作按照征集义务兵的有关规定执行，新招收士官需要自行报到，并办理相关手续。
这些步骤旨在确保选拔出的军士能够在各个方面都符合军队的需求，具备相应的理论知识和专业技能，并且政治可靠、体能过硬。