过寿程序通常包括以下几个步骤：
邀请相关人员
明确参加寿礼的人员范畴，包括亲戚和朋友。
通知必须参加的人员，如老外家、外家、干亲、小妻家、姨家、姑家、女婿、外甥等，其他远亲朋友可视具体情况而定。
准备礼品和通知
安排专人携带礼品前往参加寿礼人员家中，告知过寿的时间、地点，并通报寿礼的筹备状况，此俗称“下书”。
安排人员和分工
确定执事人、礼宾、跑堂等人员，并依照任务分工完成搭棚、搭彩门、借桌子、碟子碗筷等相关事宜。
搭建和装饰
在村口和门口搭建两道彩门，在拜寿之处悬挂象征长寿的图案，如麻姑献寿图、南极仙翁图等，或者用延长、永寿、安康等官印拓成寿字。
准备寿礼
亲朋好友为寿星准备寿幛、寿烛、寿桃、寿面等礼品，其中四十岁以上多以寿桃寿面为礼，未满四十的为馒头、切面。寿桃被视为仙桃，面条取其绵长。寿联寿幛均书吉庆祝贺语词。
举行仪式
设寿堂，摆寿烛，张灯结彩。寿翁坐在正位，接受亲友、晚辈的祝贺和叩拜。仪式完毕后，共吃寿宴。
敬过祖宗神祗，晚辈按辈份跪拜祝寿，送上寿面，寿翁寿婆分“寿钱”。
祝寿词和答谢词
主持人吟诵吉利语，来宾献祝寿诗文、寿匾、竖匾、赞匾等。子女在寿堂前为寿星礼拜，并在筵席上向来宾及寿星敬十二杯寿酒。
其他活动
典礼开始前由女儿或儿媳给寿星佩戴胸花，司仪宣布良辰吉时已到鸣炮祝贺。奏开场曲，司仪上场说开场词，介绍寿星简历，全体起立欢迎寿星登台入座。
孙子孙女、外孙外孙女给老寿星拜寿，行三叩头大礼，敬寿糕。主持人致辞，来宾代表致祝寿词，老寿星儿女致欢迎词和祝寿词，老寿星孙辈致祝寿词。
结束和合影
拜寿献茶，孙辈点上生日蜡烛，全家人围绕在老寿星左右，一起许愿，唱“生日快乐”歌。寿宴仪式礼成，合影留念，然后正式开始寿宴。
这些步骤体现了过寿的隆重和热烈，同时也传承了中华民族尊老爱幼的传统美德。