制造面包机的程序通常包括以下步骤：
准备食材
准备高筋面粉、酵母、水或牛奶、糖、盐、黄油或植物油等基本食材。
检查酵母的有效期，确保其活性。
根据面粉的吸水性适当调整水或牛奶的用量，糖增加甜味和提供能量，盐用于调味和控制发酵速度，黄油或植物油增加柔软度和风味。
添加食材
按照面包机说明书的建议，将食材依次放入面包桶中。
一般先放入液体成分，如水或牛奶，然后加入固体成分，如面粉、糖、盐等。
最后在面粉中间挖一个小坑，放入酵母，避免酵母直接接触液体。
选择面包程序
大部分面包机都有多个预设程序，如普通面包、法式面包、全麦面包等。
根据要制作的面包种类，选择相应的程序。
程序通常包括搅拌、发酵、烘烤等步骤，不同的程序会根据面包的特点自动调整各步骤的时间和温度。
设置面包重量和烘烤颜色
根据食材的量设置面包的重量，常见选项有500g、750g、1000g等。
选择面包的烘烤颜色，如浅、中、深，根据个人喜好和食谱要求进行调整。
启动面包机
确认所有设置无误后，按下启动键，面包机将自动开始工作。
在搅拌过程中，可以通过面包机的观察窗口查看面团的状态，适当调整液体或面粉的用量。
观察和调整
在搅拌过程中，观察面团的状态，确保其湿度适中。
如果面团过于干燥或湿润，可以适当添加一些液体或面粉进行调整。
烘烤和完成
面包机在运行过程中会自动完成面团的发酵和烘烤。
发酵时间一般在1-2小时，具体时间取决于酵母的活性、环境温度等因素。
烘烤时间通常在30-60分钟不等，烘烤温度一般在180℃-230℃之间。
烘烤结束后，面包机会发出报警声，取出面包并进行冷却。
通过以上步骤，面包机可以自动完成从和面到烘烤的整个面包制作过程，制作出美味的面包。