黑客一般学习的程序运营主要包括以下编程语言和技术：
Python：
Python是一种简单而强大的编程语言，广泛应用于网络安全领域。它具有丰富的库和模块，可以用于编写网络扫描工具、密码破解程序等。
C/C++：
C/C++是一种底层的编程语言，广泛用于开发系统级软件和安全工具。学习C/C++可以帮助黑客理解计算机系统的底层原理，更好地进行漏洞分析和开发。
Java：
Java是一种常用的编程语言，广泛应用于Web应用和安卓应用的开发。学习Java可以帮助黑客理解Web应用的工作原理，进行Web漏洞分析和开发。
Ruby：
Ruby是一种简洁而优雅的编程语言，广泛用于Web开发和渗透测试。
Assembly：
Assembly是一种低级的编程语言，用于编写计算机硬件的指令。学习Assembly可以帮助黑客理解计算机底层的运行原理，进行逆向工程和漏洞利用。
网络协议：
黑客需要了解TCP/IP、HTTP、FTP等网络协议的工作原理，以便进行网络扫描、攻击和防御。
数据库：
黑客需要了解数据库的原理和常见的漏洞，以便进行数据库渗透和数据盗取。
操作系统：
黑客需要熟悉常见的操作系统（如Windows和Linux）的工作原理和安全机制，以便进行系统漏洞分析和开发。
密码学：
黑客需要了解密码学的基本原理和常见的加密算法，以便进行密码破解和数据解密。
其他工具和技术：
黑客还需要学习如何编写自动化脚本、网络攻击工具、社会工程学攻击方法等。
综上所述，黑客需要学习多种编程语言和技术，以便能够进行网络扫描、漏洞分析、密码破解、Web攻击等多种安全测试和攻击活动。建议黑客从Python和C/C++开始学习，并逐渐掌握其他相关技术和工具。