在编程中，`%` 符号通常表示 取余运算符。取余运算是指计算一个数除以另一个数后的余数。在大多数编程语言中，`%` 符号用于计算两个整数的取余运算。例如，`10 % 3` 的结果是 `1`，因为 `3` 除不尽 `10`，余数是 `1`。
此外，`%` 符号在某些编程语言中还可以用于表示注释。注释是编程中用来对代码进行说明和解释的一种方式，它并不会被计算机执行。在大多数编程语言中，使用 `%` 作为单行注释的标识符。
总结：
`%` 符号在编程中主要表示取余运算符，用于计算两个整数的余数。
在某些编程语言中，`%` 符号也可以用于表示单行注释。