趣步通过以下方式欺骗用户：
虚假宣传：
趣步宣称走路能赚钱，但实际上是通过拉人头、发展层级来获益。用户通过走路获得糖果，但这种方式得到的糖果很少，想要大量糖果就需要发展下线。
提高注册门槛：
趣步要求用户使用邀请码注册，这不仅可以筛选精准的用户群，还可以鼓励用户发展下线，形成牢固的老带新关系。
个人信息泄露：
用户注册时需要绑定身份证和支付宝，这导致个人信息泄露，并且趣步的人脸认证还要收取1元费用。
虚假的区块链概念：
趣步官方声明自己并不是区块链的数字货币，但其官方微博却发表与数字货币相关的内容，这是矛盾的。
诱导用户投资：
趣步通过营造糖果未来增值的假象，诱导用户花钱购买糖果和投资，从而获取收益。早期有人能卖掉糖果赚钱是组织出钱，后期是相信糖果能升值的用户在买。
高收益率和高返佣：
趣步设定了极高的收益率和高返佣，吸引用户参与，并通过发展下线的方式让用户获得收益。
资金盘特征：
趣步的模式具有明显的资金盘特征，包括高收益率、高返佣、发展下线等，最终可能通过收割用户来获取利润。
监管缺失：
趣步因涉嫌网络传销、非法集资、金融诈骗等违法行为，被相关部门立案调查，其运营主体也已人去楼空。
综上所述，趣步通过虚假宣传、提高注册门槛、个人信息泄露、虚假的区块链概念、诱导用户投资、高收益率和高返佣、资金盘特征以及监管缺失等手段欺骗用户。建议用户提高警惕，避免参与此类项目。