个税起征点调至5000元的政策是从 2018年10月1日开始实施的。具体来说，2018年8月31日，关于修改个人所得税法的决定经十三届全国人大常委会第五次会议表决通过，决定自2018年10月1日起实施新的个人所得税法，其中起征点提高至每月5000元。同时，该决定还规定，在2018年10月1日至2018年12月31日期间，纳税人的工资、薪金所得，先行以每月收入额减除费用五千元以及专项扣除和依法确定的其他扣除后的余额为应纳税所得额，依照个人所得税税率表（综合所得适用）按月换算后计算缴纳税款，并不再扣除附加减除费用。
因此，个税起征点调至5000元的政策自2018年10月1日起开始执行。