神农尝百草的故事是中国古代流传最广的神话之一，主要讲述了上古时期神农氏（炎帝）为了解决人们因误食而生病或丧命的问题，亲自尝试各种草木，以辨别它们的性质和药效的故事。以下是故事的一些经典情节：
神农的决心
神农氏为了教导人们哪些植物可以食用，哪些不可以，决定尝遍百草。
神农的牺牲
在尝百草的过程中，神农氏多次中毒，但都依靠茶叶来解毒。他的女儿花蕊公主也因误食药物而生出一只小鸟，这只小鸟后来帮助神农氏识别药物。
神农的发现
神农氏通过亲身尝试，发现了许多草药的药用价值，并研制出了许多药方。他还使用了一条叫做“赭鞭”的神鞭，用来鞭打各种草药，使草药的药性自然表现出来。
神农的死亡
最终，神农氏因尝断肠草而死去。人们为了纪念他的恩德和功绩，奉他为药王神，并建药王庙四时祭祀。
神农尝百草的故事不仅体现了神农氏的伟大精神和智慧，也展示了中医药文化的源远流长。通过这个故事，我们可以看到古人如何通过实践和探索，逐步积累了对草药的认识和应用，为后世留下了宝贵的医学财富。