会计信息管理和会计的区别主要体现在以下几个方面：
培养目标不同
会计信息管理：致力于培养具有较高财务信息管理理论水平和较强专业管理技能的高素质会计信息管理人才。他们能够运用信息管理知识进行理财筹划。
会计：旨在培养熟练掌握会计、审计基本理论和会计实务技能的实践型会计人才。
工作性质不同
会计信息管理：侧重于对经过加工处理后产生的各项会计数据的研究分析，包括电算化会计信息的管理。
会计：侧重于对一个单位经济活动的核算和监督，以货币为主要计量单位，运用专门方法，反映和监督一个单位经济活动。
课程设置和专业焦点不同
会计信息管理：专业课程通常包括会计信息系统、数据库管理、管理信息系统、决策支持系统等，强调信息管理和技术在会计领域的应用。
会计：课程包括财务会计、管理会计、审计学、税法等，更侧重于传统的会计理论和实践。
就业方向不同
会计信息管理：毕业生通常在企业内部的IT部门或专门的信息技术公司从事会计信息系统的管理与维护工作。
会计：毕业生可以在会计师事务所、企业财务部门、金融机构等从事财务会计、管理会计、审计等工作。
数据处理方式和报告形式不同
会计信息管理：注重实时和预测性的信息，报表形式灵活多样，可以根据企业的具体需要进行定制。
会计：遵循严格的格式和规定，生成标准化的财务报表，如资产负债表、利润表和现金流量表，定期审核并发布。
总结：
会计信息管理和会计在培养目标、工作性质、课程设置、就业方向以及数据处理方式和报告形式等方面存在显著差异。会计信息管理更侧重于财务信息的管理和分析，而会计则更侧重于经济活动的核算和监督。两者虽然有交集，但各自有不同的专业重点和应用领域。