方太和老板抽油烟机都是国内领先的厨房电器品牌，它们在技术、品牌和市场占有率等方面各有优势。具体哪个更好，需要根据您的需求和偏好来决定。以下是它们的一些比较：
品牌运营和市场占有率
老板电器：作为上市公司，老板电器更加注重产品的销量和利润回报率，连续六年占据全球销量第一的位置。它的产品性价比高，更多集中在常规价位市场。
方太公司：方太公司专注于高端嵌入式厨房电器和集成厨房产品的研发和制造，高端油烟机连续9年销量国内市场第一。方太在技术方面领先，尤其在顶吸式烟机上表现更为专业，且产品颜值较高。
产品技术和创新
方太：方太在技术方面领先于同行，首家推出“欧式外观中国芯”塔式油烟机，其静吸技术具有显著的降噪效果，并主导了国内外油烟机标准的制定和更新。方太的油烟机在外观设计上更高端，出口欧美很多国家并受到用户的赞许和认可。
老板：老板电器拥有多项核心技术优势，包括油烟分离技术、大吸力技术、智能控制技术、降噪技术、高效净化技术等。其油烟机在设计方面更胜一筹，拥有专利双劲芯风机、高效拢烟排风系统、A++滤油网等特色功能，实现了内腔免清洗的便捷性。
产品性能和使用体验
方太：方太的油烟机在气味降低度和油脂分离度上表现优异，这两个指标是评价一款吸油烟机吸油烟效果好坏的国际标准。方太的油烟机在静音方面也做得较好，适合追求安静厨房环境的用户。
老板：老板油烟机在排风量和风压方面表现出色，能够快速有效地吸收油烟，保持厨房空气清新。其静音设计也受到用户的好评，尤其在高速运转时噪音较低。此外，老板油烟机还具备多重安全防护功能，如温度保护、过载保护等。
售后服务
方太和 老板都提供了全国联保服务，消费者在购买后可享受到全方位的售后保障。两个品牌的安装团队也非常专业可靠，能够确保产品安装到位，让消费者无后顾之忧。
建议
如果您对外观设计有较高要求，且追求高端品牌，方太可能是更好的选择。方太的油烟机在外观设计上更高端，符合现代家居审美，且在国际市场上也有良好的口碑。
如果您注重性价比和实用性，老板电器可能更适合您。老板电器的产品在排风量、风压和静音方面表现出色，且价格相对较为亲民，适合大部分家庭使用。
最终选择哪个品牌，建议您根据自己的实际需求和预算，到实体店或线上平台详细了解产品详情，甚至可以亲自体验一下产品的性能和操作便捷性，以便做出最合适的选择。