卡五星是一种三人麻将玩法，其规则如下：
牌数与牌型
使用一副麻将牌去掉万子和东南西北风，共84张牌。
牌型包括筒子牌（1-9筒，各4张）、条子牌（1-9条，各4张）和字牌（中、发、白，各4张）。
出牌规则
玩家只能碰牌和杠牌，不能吃牌。
听牌后可以亮倒，亮倒后不允许改牌，结算时亮倒者输赢都翻倍。
最后一张牌必须打出去，有人胡此张牌则番数翻倍，无人胡牌算荒庄。
杠上杠和杠上炮要翻倍。
胡牌规则
胡牌的基本牌型包括11、123、111等。
胡牌类型包括自摸胡、点炮胡、卡五星胡、明四归胡、杠开胡、抢杠胡等。
一炮双响时，胡牌两家分别胡牌，胡牌分值不同。
庄家和荒庄
第一局随机确定庄家，以后每局庄家为上一局第一个胡牌的玩家。
一炮双响时，放炮玩家为下局庄家。
荒庄时，第一个亮倒者要赔每家1个，荒庄不荒杠、不下庄。
杠牌计分
明杠每家×1，暗杠每家×2，直接开杠×1。
杠上杠每家×2，杠上炮每家×2。
其他规则
任意一对牌都可以做将。
摸到最后一张牌，有杠不能杠，打出去的牌其他人也不能杠。
亮倒者在胡牌时番数翻倍，且荒庄时先亮倒者要赔每家1个。
这些规则构成了卡五星的基本玩法，使得游戏具有快速和多变的特点。玩家在游戏中需要灵活运用各种策略和技巧，以尽快胡牌并获得更高的番数。