针织和梭织是两种不同的织物织造技术，它们的主要区别体现在组织结构、物理机械性能、织物组织的基本单元以及生产方式上：
组织结构
针织：纱线顺序弯曲成线圈，线圈相互串套形成织物。针织可以是横向或纵向进行，横向编织称为纬编织物，纵向编织称为经编织物。
梭织：由两条或两组以上的相互垂直纱线，以90度角作经纬交织而成织物。经纱和纬纱是织物的两个基本方向。
物理机械性能
针织：具有良好的物理机械性能，包括纵密、横密、平方米克重、延伸性能、弹性、断裂强度、耐磨性、卷边性、厚度、脱散性、收缩性、覆盖性、体积密度。
梭织：物理机械性能主要涉及经纱与纬纱的纱线密度、布边、正面和反面、顺逆毛方向、织物覆盖度。
织物组织基本单元
针织：最小单元是线圈，由圈干和延展线组成。
梭织：最小单元是经纱和纬纱之间的组织点。
生产方式
针织：通常由圆盘织机织成，坯布成圆筒状，需要剖幅处理。针织服装厂可能有自己的织造染色车间，或购买纱线委托其他工厂定织坯布。
梭织：一般由剑杆织机织成，坯布是平展的，不需要开幅。梭织服装厂通常采购面料进行加工。
应用领域
针织：因其舒适性和适应性，常用于制作运动服装、休闲服装和夏季服装。
梭织：因其结构的稳定性和外观的整洁性，常用于制作正式服装、衬衫和外套。
这些区别使得针织和梭织各自适用于不同的服装设计和生产需求