在Excel中，有多种公式可以用来进行日期和时间的计算。以下是一些常用的日期函数及其用法：
当前日期和时间
`=TODAY（）`：返回当前日期。
`=NOW（）`：返回当前日期和时间。
日期计算
`=DATE（年， 月， 日）`：根据指定的年、月、日返回日期。
`=YEAR（日期）`：返回日期中的年部分。
`=MONTH（日期）`：返回日期中的月部分。
`=DAY（日期）`：返回日期中的日部分。
`=DATEDIF（开始日期， 结束日期， "D"）`：计算两个日期之间的天数差。
`=DATEDIF（开始日期， 结束日期， "M"）`：计算两个日期之间的月数差。
`=DATEDIF（开始日期， 结束日期， "Y"）`：计算两个日期之间的年数差。
`=EDATE（start_date, months）`：计算从指定日期开始，向前或向后推算一定月数后的日期。
`=EOMONTH（start_date, months）`：计算从指定日期开始，向前或向后推算一定月数后的月份的最后一天的日期。
`=WORKDAY（start_date, days, [holidays]）`：计算从指定日期开始，经过一定工作日数后的日期，自动排除周末和指定的节假日。
时间计算
`=NETWORKDAYS（开始日期， 结束日期）`：计算两个日期之间不含周末的工作日数。
`=TEXT（日期+时间， "yyyy-m-d h:mm"）`：将日期和时间合并为一个单元格，格式为“yyyy-m-d h:mm”。
`=TEXT（日期， "dddd"）` 或 `=WEEKDAY（日期， 返回类型）`：判断星期几，其中“返回类型”默认是2，表示星期一（1）到星期日（7）。
时间间隔计算
`=（B2-B1）*24`：计算两个时间间隔的小时数。
`=（B2-B1）*24*60`：计算两个时间间隔的分钟数。
`=（B2-B1）*24*60*60`：计算两个时间间隔的秒数。
`=MOD（C2-B2, 1）`：计算跨天间隔的小时数，不足一小时不计算。
这些公式可以帮助你在Excel中高效地进行日期和时间的计算。根据具体需求选择合适的公式即可。