陕西八大怪是陕西省关中地区独特的民俗民风，具体包括：
板凳不坐蹲起来：
在陕西乡下，人们习惯不直接坐在板凳上，而是将板凳放在两腿之间，呈半蹲姿势。
房子半边盖：
关中地区的传统房屋结构是“人”字的一半，即半边盖的房子，这种结构节约木材，适应黄土高原的气候。
帕帕头上戴：
在陕西一些地方，尤其是安康、汉中等地，老年人喜欢用一条手帕包着头，以示庄重。
面条像裤带：
陕西的面食以宽厚著名，像裤带一样，通常一碗面只有一根面条。
锅盔像锅盖：
陕西的传统面食小吃，形状如同锅盖一般，外脆内软。
油泼辣子一道菜：
关中人喜爱吃辣，油泼辣子是他们饮食中不可或缺的一部分。
秦腔大戏吼起来：
秦腔是陕西的地方戏曲，以其粗犷豪放著称。
姑娘一般不对外：
关中地区土地肥沃、生活富足，当地人一般不愿意把女儿嫁到外地。
这些风俗习惯反映了陕西特别是关中地区的生活方式和文化特色