肉桂和桂皮虽然都属于樟科植物，但它们之间存在一些明显的区别，主要包括以下几个方面：
外表不同
桂皮的外表呈现树皮状，颜色为深红棕色，表面比较平坦，用指甲划过不会留下油性痕迹。
肉桂的外表比较粗糙，颜色为棕红色，形状为长椭圆形，用指甲划过会留下油痕。
来源不同
肉桂主要来源于肉桂树（Cinnamomum cassia），是一种较为优质的树皮，常用于中药材和烹饪。
桂皮则来源于其他樟科植物，如天竺桂、阴香、细叶香桂等，通常用于烹饪中的增香。
厚度和质地不同
桂皮的厚度较薄，一般在1-2毫米之间，质地较硬，不易折断。
肉桂的厚度较厚，质地较软，容易折断，具有较好的油性。
气味和口感不同
桂皮的气味相对较淡，辛味较重，用于烹饪中主要是增香。
肉桂的气味较为浓烈，带有香甜和辛辣的口感，常用于烹饪甜点、炖肉等。
功效不同
桂皮主要具有通血脉、散风寒、暖脾胃的功效，常用于治疗月经不调、跌打淤血等症状。
肉桂具有活血通经、散寒止痛、补火助阳的功效，常用于治疗血寒闭经、脘腹冷痛、风寒感冒等症状。
应用不同
桂皮在烹饪中常用于炖肉、汤和香料混合物等，以增加食物的香气。
肉桂则更常用于制作甜品，如蛋糕、饼干和甜饮料等，也用于腌制肉类和调和精油。
总结来说，肉桂和桂皮虽然都属于樟科植物，但它们在外观、来源、厚度、质地、气味、口感和功效等方面都有明显的区别。在使用时，可以根据具体需求和症状选择合适的药材。