员工到了退休年龄但社保未满15年，可以采取以下几种方法：
继续缴费
员工可以选择继续缴纳社保费用，直到缴费满15年为止。根据《中华人民共和国社会保险法》第十六条的规定，参加职工基本养老保险的个人达到法定退休年龄时，累计缴费不足十五年的，可以延长缴费至满十五年。
转入城乡居民养老保险
如果员工距离缴满15年还有较大差距，或者个人经济情况难以承受继续缴纳职工养老保险的费用，可以考虑将职工养老保险转入城乡居民养老保险。根据《中华人民共和国社会保险法》第十六条的规定，参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费不足十五年的，也可以转入新型农村社会养老保险或者城镇居民社会养老保险，按照国务院规定享受相应的养老保险待遇。
申请一次性补缴
部分地区可能允许一次性补缴剩余年限的养老保险费用，但这一政策并非全国统一，具体需要咨询当地社保局。例如，社会保险法实施前参保且延长缴费五年后仍不足十五年的，可以一次性补缴至满十五年。
终止养老保险关系
如果员工不愿意继续缴费或者转入城乡居民养老保险，可以书面申请终止职工基本养老保险关系。社保机构会一次性支付个人账户储存额给本人，但这样做就无法享受养老保险待遇了。根据《中华人民共和国社会保险法》第十六条的规定，参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费不足十五年的，可以延长缴费至满十五年；也可以转入新型农村社会养老保险或者城镇居民社会养老保险，按照国务院规定享受相应的养老保险待遇。
建议
选择合适的方案：员工可以根据自己的实际情况和意愿，选择最合适的方案。如果经济条件允许，继续缴费至满15年是最直接的方法。如果经济条件有限，可以考虑转入城乡居民养老保险或申请一次性补缴。
咨询当地社保局：由于各地政策存在差异，建议员工在做出决定前，先咨询当地社保局，了解具体的政策和操作流程。
提前规划：员工在达到退休年龄前，应尽早规划好社保缴纳事宜，避免因缴费不足而影响退休后的养老金待遇。