非物质文化遗产（简称“非遗”）是指那些非物质形态的、有艺术价值或历史价值的文化表现形式，它们是人类在社会历史实践过程中所创造的各种精神文化。非遗包括以下主要方面：
传统口头文学及语言：
包括民间故事、传说、歌谣等口头传统以及作为其载体的语言。
表演艺术：
如传统音乐、舞蹈、戏剧、曲艺、杂技等。
社会实践、仪式和节庆活动：
包括传统礼仪、节庆、民间体育和竞技等。
有关自然界和宇宙的知识和实践：
如民间传统知识和实践。
传统手工艺技能：
如剪纸、书法、刺绣、篆刻、面塑、竹编、针灸、陶艺等。
其他非物质文化遗产：
如传统医药、历法、饮食、建筑技艺等。
非遗不仅体现了中华文化的独特魅力和丰富多样性，也是人类文化共同财产的重要组成部分。通过保护非遗，可以传承和弘扬中华民族的优秀传统文化，增强民族文化认同感和文化自信。
一些具体的非遗项目包括：
昆曲：被誉为“百戏之祖”，发源于江苏昆山，有着600多年的历史。
古琴艺术：中国最古老的弹弦乐器之一，有着3000多年的历史，被誉为“琴棋书画”之首。
篆刻：以石材为主要材料，以刻刀为工具，以汉字为表象的镌刻艺术，有着3000多年的历史。
盐垛斗虎：起源于黄河尾闾的东营区龙居镇盐垛村，是一种民间斗虎的舞蹈形式。
吕剧：起源于东营，是中国八大戏曲剧种之一，有着丰富的表演艺术和文化内涵。
这些非遗项目不仅具有极高的艺术价值和历史价值，也是中华民族文化的重要组成部分，值得我们去传承和保护。