二氧化碳与氢氧化钙的反应方程式如下：
二氧化碳不足时
\[ \text{CO}_2 + \text{Ca（OH）}_2 \rightarrow \text{CaCO}_3 + \text{H}_2\text{O} \]
二氧化碳过量时
\[ \text{CaCO}_3 + \text{CO}_2 + \text{H}_2\text{O} \rightarrow \text{Ca（HCO）}_3 \]
因此，综合上述两种情况，二氧化碳与氢氧化钙的反应可以表示为：
\[ \text{CO}_2 + \text{Ca（OH）}_2 \rightleftharpoons \text{CaCO}_3 + \text{H}_2\text{O} \quad \text{或} \quad \text{Ca（HCO）}_3 \]
这个反应是酸碱中和反应的一个典型例子，二氧化碳作为酸性氧化物与氢氧化钙（强碱）反应生成碳酸钙（盐）和水。