"among"和"between"都表示在...中间，但它们在用法和侧重点上有一些区别：
词性
"among"只能用于复数名词前，而"between"可以用于单数或复数名词前。
用法
"between"表示某人（物）在两个或者两个以上的为数不多的单独的人或物之间，通常用于两者之间。例如："There is a garden between the two houses."（两栋房子之间有一个花园）。
"among"表示某人（物）在一群人、一组人、一堆人或物中间，通常是三者以上，是不被单独看待的。例如："The teacher is sitting among the students."（老师正坐在学生中间）。
侧重点
"between"侧重于特指两者之间，其宾语往往是表示两者的名词或代词，或者是由and连接的两个人或物。
"among"侧重于指一群之间，最少也是三者，其宾语通常是一个表示笼统数量或具有复数意义的名词或代词。有时"among"相当于"one of"，即“…当中的一个”。
其他用法
"between"还可以用于表示时间、空间、数量、重量、距离等方面的介于两者之间。
"among"还可引出形容词最高级的比较范围，但须注意最高级形式出现在among之前或之后意义有所不同。
总结：
使用"between"时，通常涉及两个实体或两个群体之间的空间或时间关系。
使用"among"时，通常涉及三个或更多实体或群体之间的关系，强调群体中的某个成员或位置。
建议根据具体的语境选择合适的介词，以确保准确表达意思。